Сок зелени


зелень и китайская капуста

Может и неожиданно, но: Сок зелени

Очень здорово делать и простые соки: например зелень с китайской капустой.

Сок зелени обладает очень интересным вкусом. Трудно объяснить, пока не попробуешь.. Если хочется посолить сок, то можно выжать стебель сельдерея. Если добавить помидор, то получается консистенция купленного томатного сока.

Чем-то похоже на кефир.
Но сок зелени очень полезен, особенно хорошо, когда есть возможность сорвать в своем огороде.
Здорово добавлять щавель и кресс-салат.
Именно в зеленых листьях перерабатывается солнечная энергия в хлоропластах, которые похожи на антенны, собирающие солнечный свет. Так что чистая энергия)

В отличие от сока обычной капусты, который не очень хорошо пахнет, сок китайской капусты как вода со свежестью. Так что если хочется уменьшить концентрацию, то этот овощ подходит лучше, чем вода.

Выжать сок из зелени просто: нужно ее помыть и плотно сжать в не очень большой комок – размером с желоб соковыжималки. Если сок с китайской капустой, то можно завернуть шарик в лист, и таким образом пропустить через агрегат.

Вкусных зеленых соков!
Можно пить зелень с апельсиновым соком, но об этом в другой раз..

  • Юлия

    Очень интересный сок, нужно попробовать. Наверное, получится концентрат, к котором будет много витаминов.

  • http://s-kak.ru/ Marlen

    Наверное, для получения стакана сока потребуется много зелени, у меня столько не растёт, а в покупной нитраты-страшно, надо что то придумать :)

  • Аноним

    да, витаминов в нем действительно много

  • Аноним

    пить сок зелени не страшнее, чем есть приготовленную пищу)
    кстати, если добавить щавель и помидор, тогда будет похоже на борщ